泰山学院于1958年开始举办高等教育，办学历史可追溯到1905年创办的泰安府官立师范学堂。2002年教育部批复举办本科教育，2012年转变为“省市共建、以省为主”的管理体制。学校是山东省19所省级教师教育基地之一，也是山东省首批具有公费师范生招生资格的9所高校之一。2012年通过教育部本科教学工作合格评估, 2017年获批硕士学位授予立项建设单位, 2019年通过教育部本科教学审核评估,2021年入选山东省应用型本科高校建设首批支持单位，2022年获批山东省高等学校科技成果转化和技术转移基地。
学校现有南、北两个校区，占地面积1378亩，建筑面积54万平方米。现有15个二级学院，54个本科专业，其中，国家级一流本科专业建设点4个，省级一流本科专业建设点12个，2个专业通过师范类本科专业二级认证，涵盖文学、理学、工学、历史学、教育学、管理学等9大学科门类。面向全国27个省（市、自治区）招生,全日制普通在校生1.7万余人。现有教职工1500余人，其中专任教师1100余人，高级职称教师450余人。拥有国家级领军人才、教学名师、全国模范教师、国务院政府特殊津贴专家、泰山学者、省突出贡献中青年专家、省教学名师等高层次人才33人，省青年创新团队9个，省高校黄大年式教师团队2个。
学校始终致力于高水平应用型大学建设。现有省级重点学科2个、省文化艺术重点学科2个。建有山东省社科理论重点研究基地、中国旅游研究院山岳旅游研究基地、省高等学校重点实验室、省高等学校工程研究中心、省高等学校对接产业类协同创新中心、省级院士工作站、省高等学校服务黄河流域生态保护和高质量发展协同创新中心等12个省级科研平台。2002年以来先后获得国家级项目76项，其中国家自然科学基金54项、省部级项目383项；省部级科研成果获奖20项、市厅级科研成果获奖855项。“十三五”以来共承担国家自然科学基金、国家社会科学基金等国家级科研项目39项,师生先后在“挑战杯”全国大学生科技创新竞赛等赛事中获国家级奖励750余项、省级奖励2000余项。积极推进校企合作，合作专业（方向）16个。围绕区域产业需求，坚持“t”型产业学院建设理念，建设与龙头企业紧密融合，政府、行业和其他企业参与的产业学院9个，人工智能产业学院获批省级现代产业学院。
学校始终坚持以教学为中心，积极参与省市新旧动能转换重大工程。现有教育部综合改革试点专业1个，全国大学英语教学改革示范点项目1个，山东省人才培养模拟创新试验区1个，省级卓越工程师教育培养计划项目3个，省级高水平应用型立项建设专业（群）4个。现有省级精品课程39门，省级一流课程13门，省思政“金课”2门，省课程思政示范课程2门，91门课程获批全省联盟线上课程。制定实施服务泰安行动计划，大力开展应用型研究和产学研合作，在区域旅游规划、旅游管理人才培养、基础教育师资培养、中小学实习支教、中小企业管理人员培训、环境监测及分析等形成明显优势，为区域经济社会发展做出积极贡献。
学校始终注重树立国际化办学理念。先后和英国、加拿大、西班牙、美国等国家20多所高校建立合作关系或合作意向。1995年开始招收外国留学生，1999年被国务院侨办命名为全国首批华文教育基地，2014年开始举办中外合作办学项目,以“3 1”项目为代表的校际合作为学生继续深造打开了国外通道。2022年获批首个中外合作办学本科层次项目。